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衡水服务区开展内部厨艺大比拼活动
作 者:赵晓芹
来 源:新葡京娱乐场
添加时间:2018-08-10

8月9日,衡水服务区按总公司《厨艺技能竞赛实施方案》文件要求,开展内部厨艺大比拼活动,参赛厨师激情备战,紧夕争朝,精雕细琢,你竞我逐相互切磋,厨艺技能比拼活动热烈。
       为保证比赛的公平公正,所有参赛厨师每人制作一道指定菜品、一道创新菜品,对每道菜品进行不记名编号,各评委从菜品的色、乡、味、形方面进行评判,现场共制作20余款美食。
       灯笼茄子、年年生财、蝴蝶拼盘、孔雀开屏等菜品颇具特色,令人垂涎欲滴。
      衡水服务区通过开展内部厨艺大比拼活动,促进了服务区餐饮技艺的水平提升,推动了服务区餐饮菜品的创新脚步,为顾客提供更好的服务;下一步,衡水服务区计划将本次大赛胜出的特色菜品,进行推广销售,形成服务区自有的品牌特色,从而创造经营效益,达到创新增效的目的。


C:UsersAdministratorDesktop衡水服务区厨艺大比武 - 副本.JPG

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